| 起源の場所: | アンホイ中国 |
|---|---|
| ブランド名: | AJA |
| 証明: | ISO |
| モデル番号: | 97%~102% |
| 最小注文数量: | 25kg |
| 価格: | USD2-4 |
| パッケージの詳細: | 25kg/BAG |
| ケース番号: | 64519-82-0 | EINECいいえ: | 613-+617-0 |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H24O11 | 他の名前: | Isomaltitol |
| 外見: | 白い粉または粒状 | 使用: | Sweetners |
| 分子重量: | 344.31 | 純度: | 97%~102% |
| ハイライト: | 64519-82-0 食品添加物 甘味料,102% 純度 食品添加物 甘味料,イソマルト甘味料 |
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高品質の甘味料 白い粉末 食品用イソマルト 価格が良い
基本情報
製品名:ISOMALT
同義語: イソマルチトール
CAS番号: 64519-82-0
EINECS番号: 613-617-0
分子式:C12H24O11
分子重量: 34431
特性と仕様
イソマルトの製品詳細
白い無臭結晶,甘い,甘い 約45%~65%のサクラソス,軽微の水素性
溶解過程 145~150°C,特異回転 ≥+91.5° (4%水溶液,M/V)
;水溶性,室温では水溶性はサクラソスより低く,加熱するとサクラソスに近い.エタノールソーツでは溶けない.
サクラゾーゼからイソマルトケトーゼへの酵素変換後,催化水素化,濃縮,結晶化,分離.
この製品は他の甘味剤とシネージ効果を持ち,高甘味味の甘味剤の悪い後味を隠すことができます.この製品の熱量はサクラソスの約半分です.血糖値やインスリン値に有意な影響を及ぼさない虫歯もブラウニング反応も
| 製品名 | イソマルチトール | ||
| ポイント | 標準 | ||
| 外見 | 白い粉末 | ||
| パラチニトール (GPSAND GPM) (DRY),% | 98% 少なくない | ||
| D-マニトール,% | ≤0.5 | ||
| D-ソルビトール,% | ≤0.5 | ||
| 減糖,% | ≤0.3 | ||
| 湿度,% (結晶水) | 最大7回 | ||
| PH | 3~7 | ||
| アッシュ | 0.05 最大 | ||
| アルセン,mg/kg | 0.2 最大 | ||
| 鉛 (Pbとして),mg/kg | 0.3 最大 | ||
| クーパー (Cuとして) mg/kg | 0.5 最大 | ||
| 重金属 (Pbとして),mg/kg | 最大10 | ||
| ニッケル (Niとして),mg/kg | 最大 2 | ||
| サルモネラ | 否定的 | ||
適用する:
食品の甘味料として使用
梱包 と 保存:25KG/BAGに梱包され,涼しく乾燥した場所に保管します.
