| ケースノー: | 137-66-6 | その他の名称: | Ascorbyl palmitate |
|---|---|---|---|
| タイプ: | 防腐剤 | MF: | C22H38O7 |
| 外見: | 白い粉末 | グレード: | 食品類 |
| 色: | ホワイト | ||
| ハイライト: | CAS 137-66-6 アスコルビルパルミタート 抗酸化剤,食品級アスコルビルパルミタート 抗酸化剤,白い粉末 アスコルビルパルミタート 抗酸化剤 |
||
食品添加物 CAS 137-66-6 食品級抗酸化剤 アスコルビルパルミタート
アスコルビルパルミタート
偽名: 6-O-パルミトイル-L-アスコルブ酸; L-アスコルブ酸6-パルミタート; アスコルビルパルミタート; ビタミンCパルミタート; L-アスコルビル6-パルミタート; アスコルビルパルミタート; 6-O-ヘキサデカノイルヘキス-1-エノフラノス-3ウロース6O=ヘキサデカノイル=L=セロ=ヘキス=1-エノフラノス=3ウロース; L-アスコルビン酸-6-フルミタート; L-アスコルビルディーパルミタート
ケース番号:137-66-6
分子式:C22H38O7

分子重量:414.5329
| 特徴 | 白い結晶粉末 |
| 識別 | 積極 的 な 反応 |
| 溶融点 | 約190°C |
| PH | 2.1-26 |
| 銅 | ≤5ppm |
| 重金属 | ≤10ppm |
| 水銀 | <0.1mg/kg |
| 鉛 | <2mg/kg |
| アルセン | ≤3ppm |
| オキシル酸 | ≤0.2% |
| 鉄 | ≤2ppm |
| 乾燥 の 喪失 | ≤0.4% |
| 硫酸灰 (点火時の残留物) | ≤0.1% |
| 特定の光回転 | +20.5°+21.5° |
| 評価する | 99.0%~100.5% |
| 残留溶媒 | メタノール:≤3000ppm |
| プレートの総数 | ≤1000cfu/g |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g |
![]()