ケースノー: | 137-66-6 | その他の名称: | Ascorbyl palmitate |
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タイプ: | 防腐剤 | MF: | C22H38O7 |
外見: | 白い粉末 | グレード: | 食品類 |
色: | ホワイト | ||
ハイライト: | CAS 137-66-6 アスコルビルパルミタート 抗酸化剤,食品級アスコルビルパルミタート 抗酸化剤,白い粉末 アスコルビルパルミタート 抗酸化剤 |
食品添加物 CAS 137-66-6 食品級抗酸化剤 アスコルビルパルミタート
アスコルビルパルミタート
偽名: 6-O-パルミトイル-L-アスコルブ酸; L-アスコルブ酸6-パルミタート; アスコルビルパルミタート; ビタミンCパルミタート; L-アスコルビル6-パルミタート; アスコルビルパルミタート; 6-O-ヘキサデカノイルヘキス-1-エノフラノス-3ウロース6O=ヘキサデカノイル=L=セロ=ヘキス=1-エノフラノス=3ウロース; L-アスコルビン酸-6-フルミタート; L-アスコルビルディーパルミタート
ケース番号:137-66-6
分子式:C22H38O7
分子重量:414.5329
特徴 | 白い結晶粉末 |
識別 | 積極 的 な 反応 |
溶融点 | 約190°C |
PH | 2.1-26 |
銅 | ≤5ppm |
重金属 | ≤10ppm |
水銀 | <0.1mg/kg |
鉛 | <2mg/kg |
アルセン | ≤3ppm |
オキシル酸 | ≤0.2% |
鉄 | ≤2ppm |
乾燥 の 喪失 | ≤0.4% |
硫酸灰 (点火時の残留物) | ≤0.1% |
特定の光回転 | +20.5°+21.5° |
評価する | 99.0%~100.5% |
残留溶媒 | メタノール:≤3000ppm |
プレートの総数 | ≤1000cfu/g |
酵母とカビ | ≤100cfu/g |